家庭可种植瓜果蔬菜适宜的生长环境条件

此文章主要收集袁宝玲老师的家庭种植蔬菜的知识，只为方便我自己查阅。袁宝玲老师是国家农业技术推广研究员，新手建议前往 小红书 / bilibili / 抖音 观看老师的入门视频教程，相信对你会有很大的帮助。

葱

菜苗生长适宜温度	13 °C～25 °C
光照最低要求	8 小时～10 小时（东西向阳台）
播种-定植	80 天～90 天，5 枚～6 枚筒叶
定植-开始采收	50 天左右可以采摘筒叶
盆大小及种植密度	30 × 30 × 25 cm，种植 25 株～50 株
备注	既耐寒又耐热

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辣椒

菜苗生长适宜温度	13 °C～35 °C
光照最低要求	8 小时～10 小时（东西向阳台）
播种-定植	70 天～75 天，5 片～7 片真叶
定植-开始采收	30 天～35 天
盆大小及种植密度	30 × 30 × 30 cm，种植 2 株～4 株
备注	需要人工授粉

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大叶菠菜

菜苗生长适宜温度	10 °C～26 °C
光照最低要求	3 小时以下（背光阳台）
播种-开始采收	适宜直播，50 天～60 天可以采收
盆大小及种植密度	30 × 30 × 30 cm，种植 60 株
备注	不耐高温，高温需遮阴

散叶生菜

菜苗生长适宜温度	0 °C～28 °C
光照最低要求	3 小时以下（背光阳台）
播种-定植	20 天，2 片～3 片真叶
定植-开始采收	30 天～40 天
盆大小及种植密度	30 × 30 × 20 cm，种植 9 株
备注	不耐强光，强光需要遮阴

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结球生菜

菜苗生长适宜温度	4 °C～27 °C
光照最低要求	8 小时～10 小时（东西向阳台）
播种-定植	40 天～45 天，5 片～7 片真叶
定植-开始采收	60 天～70 天
盆大小及种植密度	30 × 30 × 20 cm，种植 2 株～3 株
备注	不耐强光，强光需要遮阴

小白菜（上海青）

菜苗生长适宜温度	耐暑寒
光照最低要求	3 小时以下（背光阳台）
播种-开始采收	适宜直播，25 天～35 天可以采收
盆大小及种植密度	30 × 30 × 20 cm，种植 9 株
备注	一年四季都可以种植

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菜心

菜苗生长适宜温度	5 °C～25 °C
光照最低要求	3 小时以下（背光阳台）
播种-定植	18 天～20 天，3 片～4 片真叶
定植-开始采收	50 天～60 天开始采收
盆大小及种植密度	30 × 30 × 30 cm，种植 1 株～2 株
备注	耐寒

空心菜

菜苗生长适宜温度	15 °C～40 °C
光照最低要求	12 小时以上（迎光阳台）
播种-开始采收	适宜直播，播种后 40 天～50 天，苗高 30 cm 时可以收割第一茬，每隔一周时间可以收割一茬
盆大小及种植密度	30 × 30 × 15 cm，种植 9 株～10 株
备注	喜欢温暖环境，低温不利于生长，收割时要留两个节位

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草莓

菜苗生长适宜温度	15 °C～23 °C
光照最低要求	8 小时～10 小时（东西向阳台）
播种-定植	80 天～95 天，4 片～5 片真叶
定植-开始采收	60 天～70 天开始采收
盆大小及种植密度	30 × 30 × 20 cm，种植 1 株～2 株
备注	整个生育期要求土壤有充足的水分，但不能积水。要求土壤的 PH 值大于 4 小于 8

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参考

• 阳台种菜春季种什么？怎么种？全部告诉你！，by 袁宝玲
• 春播——种菜自查表，by 袁宝玲
• 秋播适合的蔬菜，by 袁宝玲

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