园艺笔记 01：浇水
浇水频率
关于植物的浇水，新手花友问的最多的问题是「多久浇一次水？」
影响植物浇水频率的因素有很多，包括：
- ==植物==
植物的水分需求受其生理结构和生长特性的显著影响，如多肉植物储水能力强需少量浇水，而阔叶植物蒸腾作用强需频繁浇水。植物在不同生长阶段和状态下的水分需求不同，如生长期需更多水分，而休眠期则需减少浇水。 - ==温度==
温度是影响水分蒸发速度的最主要因素。较高的温度会增加水分的蒸发速率，因为温度升高会提高水分分子的动能，使其更容易转化为水蒸气。相反，较低的温度会减慢蒸发速度。 - ==湿度==
相对湿度是空气中水分含量与最大可能水分含量的比值，表示空气中水汽的饱和程度。当相对湿度较低时，空气中的容纳水汽能力较大，从而促进水分蒸发。相对湿度较高时，空气中的容纳水汽能力较小，会抑制水分蒸发。 - ==通风==
风可以带走水分分子围绕的水蒸气，从而加快蒸发速度。高风速会增加水分蒸发速度，因为它会提供更多的干燥空气，减少空气中的水汽饱和度，促使水分快速蒸发。 - ==基质==
不同的基质（即植物生长的土壤或介质）具有不同的保水性和透水性。例如，砂质基质的水分干湿速度比黏质基质的水分干湿速度快。 - ==花盆==
花盆材质影响透气保水，陶盆快干，瓷盆保湿，而金属盆因导热性易干扰土壤湿度。大花盆通常更深，更深层的土壤能更好地保持水分，因为蒸发发生在土壤表面。
其中有些因素全年都在变化，不能按照固定的时间给植物浇水。
干湿循环
干湿循环是指植物在适度干燥的条件下，先充分供给水分，然后消耗土壤水分直到植物表现出一定的水分亏缺迹象后再进行补水的循环方式。干湿循环对植物能起到刺激根系生长、增强耐旱性、促进养分吸收和预防根病害的作用。需要注意的是，干湿循环的应用需要综合考虑植物的品种特性、环境条件和水分需求。
| 干湿循环速度 | 养护方式 | 浇水指示 |
|---|---|---|
| 快 | 见干见湿 | 土面完全干了，花盆稍微变轻就浇水 |
| 慢 | 偏干养护 | 土面干透且往下继续干燥 2–4 cm，花盆明显变轻 |
| 特别快 | 偏湿养护 | 土面稍微发干，花盆几乎没变轻或轻微变轻 |
不管是偏干养护、偏湿养护、还是见干见湿，都要结合苗情、花盆、生长阶段、环境、配土、品种、季节气候。
- 结合苗情：幼苗保湿、小苗少浇、大苗多浇。病苗少浇、壮苗多浇。
- 结合根系：根系发达多浇、根系弱且耐旱少浇。根系弱不耐早还是多浇。
- 结合叶片：叶片数量多、面积大的，多浇。反之少浇。
- 结合生长阶段：幼苗偏湿、小苗偏干、大苗见干见湿、花期偏湿、休眠期偏干。
- 结合环境：通风、光照好，就多浇勤浇，通风、光照不好，就少浇。
- 结合天气：高温勤浇、低温少浇。晴天多浇、阴天少浇。
- 结合配土：保水性好、透气性差就少浇，保水性差、透气性好就多浇。
- 结合品种：喜水/耐湿多浇、喜干/耐早少浇、怕涝(容易烂根的)少浇
- 结合花盆：大盆少浇、小盆勤浇、瓷盆少浇、陶盆勤浇。
判断干湿程度
- ==观察叶片==
观察叶片与枝干间的角度，叶片上扬说明不缺水，叶片平行或下垂说明应该浇水（灌木与草花均是如此）。只有老叶下垂说明盆土长期偏干，浇水要再勤一点。当然，判断的前提是植株之前生长正常，要是之前生长状态不好，也有可能是根系出现问题了，要区分好。 - ==触摸观察盆土表面==
用肉眼观察盆土表面的颜色和触感。湿润的盆土通常呈暗色，触感湿润。而干燥的盆土则常常呈浅色或灰白色，触感干燥，土壤与花盆边缘形成明显缝隙。 - ==插入手指==
判断一盆植株是否缺水，土壤是否干燥，最简单的方法就是用自己的手指来亲自试试。手指长度有限，准确性有限，最好结合其他方法评估。 - ==插入竹签==
将一根竹签插入盆土中，通过观察竹签上面的干湿状况来判断盆土的湿度情况。如果插入后取出时带有湿润的土壤颗粒，说明盆土较为湿润；如果插入后取出时没有粘附土壤或只有少量土壤，说明盆土较为干燥。此方法相对直观和准确，适合新手。 - ==使用土壤湿度检测仪==
这是一种专门用来测量土壤湿度的工具。将湿度计插入盆土中，根据显示的湿度数值来判断盆土的湿度状态。 - ==掂盆==
轻轻握住整个花盆，感受盆土的重量，根据判断结果决定浇水。掂盆法是一种相对主观的方法，准确性有限，需要一定的经验，适合老手。 - ==敲盆==
用手敲击花盆上中部盆壁，如发出比较清脆的声音，表示盆土已干，需要浇水；若发出沉闷的浊音,表示盆土潮湿，可暂不浇水。对于不同种类的土壤和盆土，声音可能会有所不同，准确性有限，适合有经验的老手。
根据各自情况灵活运用，多种方法结合去判断会更加准确。
水质选择
✔️ 适宜选择：
- ==自来水==
方便且常见，但水中含有氯气可能影响植物生长，可以先将水暴露在空气中 1–2 小时，消除氯气。 - ==纯净水==
几乎没营养，需要额外补充养分。 - ==雨水==
正常呈弱酸性，大部分植物喜欢这个 pH。 - ==鱼缸水==
鱼缸换水时排出的水含有鱼的排泄物，是一种很好的液态肥料，但应适量使用。
❌ 不宜选择：
- ==淘米水、牛奶、茶水等==
这些里面是含有一些营养物质，植物是无法直接吸收的，属于生肥。浇灌后会在土壤中进行发酵，过程中不仅会散发热量，且肥效浓很容易烧根，还可能吸引害虫和病原体。 - ==花盆托盘水==
将托盘积水倒回盆内可能导致土壤盐分积累，增加土壤盐碱化风险。
浇水方法
==小水慢浇法（灌根）==
- 技巧：浇水由上往下，少量多次的方式。
- 好处：使水分能够均匀渗透到土壤中；起到洗盐洗碱、改良土壤的作用。
- 坏处：速度较慢，耗时长。
==喷淋法==
- 技巧：使用喷雾器或花洒头，调节水压至适中，将水以细雾状均匀喷洒在植物叶片的正反面。喷洒时动作要轻缓，确保水雾细腻均匀，避免形成大水珠对叶片造成冲击损伤。
- 好处：有效清洁叶片并提升光合作用，同时增加空气湿度和适当降温，一定程度上冲走一些小虫子。
- 坏处：闷湿环境下可能引发病菌滋生。对于正在开放的花朵、叶片表面有绒毛的植物以及一些耐旱植物来说，过多的水分可能导致花朵提前凋谢或叶片腐烂。
==浸盆法==
- 技巧：准备一个适合盆栽大小的容器或水槽，使整个花盆完全浸没在水中，待水面无气泡冒出，取出盆栽。
- 好处：可以确保整个盆土充分吸水，根系可以充分吸收所需水分。尤其是因土壤缺水干裂，这时如从上部浇水往往渗透过急，影响水分吸收，可采用浸盆法补充水分。
- 坏处：易导致盆土内所含盐碱上升，同时容易传播病虫害。
==托盘注水法==
- 技巧：准备一个有一定深度的盆托，放上花盆之后注水，利用花盆底部的孔洞使土壤自下而上吸取水分，待土壤湿润后倒掉盆托多余水分。
- 好处：水分能够均匀渗透土壤。
- 坏处：自下而上吸取水分，易导致盆土内所含盐碱上升。
==毛细作用法==
- 技巧：使用棉绳或其他吸水材料通过毛细作用的方法，将一端埋入盆土中，另一端浸入盛水的容器（如底部储水盆），利用虹吸原理让水分缓慢渗透到土壤中。
- 好处：省时省力，长时间维持土壤湿度，适合工作繁忙或长时间外出的花友，降低烂根风险，特别适合喜湿植物（如绿萝、蕨类）。
- 坏处：可能导致土壤盐碱化，装置需定期清洁和维护，不适用于耐旱植物。
浇水时机
- 夏季高温时，应避免在盆土过热的中午时段浇水，以免损伤植物根系。适宜的浇水时间应选择在凉爽的早晨。若高温下不耐旱的植物出现缺水，应及时浇水，直至花盆底部有大量水流出，以降低盆土温度。
- 冬季低温时，为防止水分结冰，不宜急于浇水。应待土壤稍干后再进行，并选择气温较为温和的午后时段进行浇水，以保护植物免受冻害。
- 夜晚不宜浇水，因为植物的蒸腾作用减弱，根系吸水效率降低，可能导致土壤湿度过高，影响根系呼吸。
- 对于耐旱植物和根系发达的植物，如月季和球根植物，可以适当减少浇水频率，但仍需注意不要过度干燥。
- 对于不耐旱或喜水植物，以及细根系植物，如报春、樱草、绣球、草花等，应及时浇水，不可拖延。
浇水误区
- ==不分情况天天浇==
过度浇水使土壤变得潮湿，容易导致烂根，这是因为土壤缺氧，根系无法进行正常呼吸。 - ==浇「拦腰水」==
水没有渗透到盆底部，会造成底部土壤堆积盐分，损害植物根系，导致出现黄叶等情况。 - ==统一浇水==
各盆土干湿情况不同，不同植物需水量不同，一直浇水容易出现烂根和黄叶现象。 - ==托盘积水==
影响植物根系的呼吸和吸收水分能力，可能导致根系腐烂；容易成为小虫子的繁殖场所，容易滋生细菌。
悬停水位
当土壤被水饱和后，水会由于重力作用向下移动，但在一定深度处，由于土壤颗粒间的毛细作用，水会被「悬挂」在土壤中，形成一个暂时性的水平水层。这个水层被称为「悬停水位」。
悬停水位可能会阻碍植物根部的呼吸，因为水层减少了土壤中空气的空间。如果悬停水位持续存在，可能会导致根部缺氧，从而引起根部腐烂。
影响悬停水位的高度因素：
==颗粒大小==
- 细颗粒：毛细作用强，悬停水位高，如泥炭土。
- 粗颗粒：毛细作用弱，悬停水位低，如珍珠岩或粗河沙。
==土壤结构==
- 紧密结构：孔隙小，毛细作用强，悬停水位高，如压实的土壤或者黏土。
- 疏松结构：孔隙大，毛细作用弱，悬停水位低，如松散的沙质土壤。
==电荷==
- 高电荷土壤：吸水力强，毛细作用强，悬停水位高，如富含有机质的黑土。
- 低电荷土壤：吸水力弱，毛细作用弱，悬停水位低，如沙质土。
容器的大小和形状不影响悬停水位高度
理解了水在土壤中的移动，受重力和毛细作用的双重影响，我们可以得知，花盆底部铺设石头并不能显著提升排水效果。理论上，底部铺设石层会导致悬停水位被抬升，这可能会对根系的正常呼吸造成不利影响。因此，在实际应用中，石层的铺设不宜过厚。薄薄的石层对悬停水位的影响较小，同时还能增强土壤的透气性。所以，尽管薄石层的排水效果有限，但它仍然具有一定的益处。
减小悬停水位技巧：
- ==增加粗颗粒介质==
配土时增加粗颗粒介质，如沙子、珍珠岩或蛭石。 - ==倾斜花盆排水==
通过将花盆倾斜一段时间，可以促进重力排水，降低悬停水位。 - ==使用高瘦型花盆==
窄底花盆的底部表面积小，悬停水位相对更低。
地栽浇水
地栽植物因为种植环境的不同，在浇水方面相对于盆栽植物来说要简单一些。
- 地栽植物只需要在植物刚刚种下的时候要浇透水，以便植物服土。
- 当遇到长时间不降雨的干旱天气要注意给植物浇水。冬季正常情况下是不需要浇水的。
- 地栽植物尽量避免种在地势低洼的地方，否则在下雨时会造成积水烂根。